МЯСО ОГОНЬ

Base

Доставка

Инстаграм

Стейк Ковбой

Стейк из рёберной части толстого края, особенно сочный и ароматный. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.

Стейк Рибай

Стейк из тонкого филейного края, постный, имеет жировую прослойку по краю, что придаёт при жарке очень насыщенный мясной вкус и аромат. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.

Стейк Стриплоин

Стейк из говяжьей вырезки, почти не содержит внутримышечного жира, его вкус отличается сливочной бархатистой нежностью. Рекомендуем прожарку medium.

Стейк "Миньон"

Мачете-стейк или, как его ещё называют, стейк мясника, вырезают из диафрагмы бычка. Располагается на внутренней стороне рёбер и почти не участвует в двигательных функциях. Соответственно она очень мягкая, потому как мышца здесь не подвержена постоянной нагрузке. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.