booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

МЯСО ОГОНЬ

Гость

Доставка

Инстаграм

Дорогой гость

Золотой гость

почти не содержит внутримышечного жира, его вкус отличается сливочной бархатистой нежностью, обжаренный на древесных углях, его фишка в том, что стейк подается на шипящей сковороде со сливочным маслом с добавлением специй и прованских трав, поливается бурбоном и поджигается. Рекомендуем прожарку: rare, medium rear, medium

стейк Мясо Огонь

Стейк из толстого края, более крупный на ребре, что придаёт ему при обжарке более насыщенный вкус и ореховый аромат. Рекомендуем прожарку medium.

Стейк Ковбой

Стейк из рёберной части толстого края, особенно сочный и ароматный. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.

Стейк Рибай

Стейк из тонкого филейного края, постный, имеет жировую прослойку по краю, что придаёт при жарке очень насыщенный мясной вкус и аромат. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.

Стейк Стриплойн

Стейк из говяжьей вырезки, почти не содержит внутримышечного жира, его вкус отличается сливочной бархатистой нежностью. Рекомендуем прожарку medium.

Стейк филе "Миньон"

известный также как стейк мясника, вырезают из диафрагмы бычка. Располагается на внутренней стороне рёбер и почти не участвует в двигательных функциях. Соответственно она очень мягкая, потому как мышца здесь не подвержена постоянной нагрузке. Рекомендуем прожарку rare, medium rare и medium.